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O público e a compreensão da informação nos rótulos de alimentos: o caso dos transgênicos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 01/07/2009)A rotulagem constitui uma importante interface da informação técno-científica com o público em geral. Apresentam-se resultados de um estudo cujo objetivo foi o exame dos hábitos de leitura dos rótulos dos alimentos por ...