Navegando por assunto "Gluconic acid"
Itens para a visualização no momento 1-3 of 3
-
Sistema multienzimático inovador para a produção de ácido glicônico a partir de amido usando células inteiras de Aspergillus niger
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 28/11/2023)Gluconic acid occurs naturally in a wide variety of foods, including fruit, honey, wine, rice, meat and other naturally fermented products. Because of its versatility and biodegradability, it has many applications in the ... -
Engenharia de biocatalisadores aplicada à síntese de CLEAs para a aplicação na conversão multienzimática de sacarose à ácido glucônico e xarope de frutose
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 17/02/2017)Sugarcane sugar (sucrose) is a raw material produced in abundance in Brazil; it is very attractive to produce high added-value products. Gluconic acid (GA) can be obtained by multienzymatic conversion of sucrose, using ... -
Produção de ácido glucônico e xarope de frutose a partir de sacarose catalisada por enzimas em reator airlift
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 21/03/2013)The sugarcane sugar (sucrose) is a raw material produced in abundance in Brazil, being attractive to produce high added-value by-products. The gluconic acid (GA) can be obtained by multienzymatic conversion of sucrose, ...