Browsing by Subject "Mycotoxins"
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Uma avaliação qualitativa da presença de micotoxinas e micro-organismos toxigênicos em insumos e em cervejas artesanais
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, Câmpus São Carlos, 06/12/2019)Consisting primarily of water, hops, malted and non-malted cereals as well as yeast, beer is one of the most consumed alcoholic fermented beverages in the world. Although there are risk laws that compromise product quality, ... -
Manejo da giberela do trigo e manifestação do potencial toxigênico em diferentes sistemas de cultivo
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Planejamento e Uso de Recursos Renováveis - PPGPUR-So, Câmpus Sorocaba, 24/06/2024)Wheat Fusarium Head Blight (Gibberella zeae Schwein, Fusarium graminearum) is one of the most important diseases of this cereal worldwide, causing damage to grains in the form of atrophy, weight reduction, and discoloration. ...