Browsing Teses e dissertações by Subject "Slaughter and processing industry"
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Mecanismos para resiliência na cadeia de suprimentos: uma análise sob a ótica da indústria processadora de carnes
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, Câmpus São Carlos, 04/06/2018)The purpose of this thesis was to identify how resilience mechanisms can promote supply chain resilience in the context of supply side and demand side disruption risks. For this purpose, the construction of the theoretical ...