Browsing Teses e dissertações by Author "Nascimento, Bruna de Souza"

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    • Secagem de sementes de Arachis hipogae L. com capa protetora 

      Nascimento, Bruna de Souza (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 20/02/2009)
      Arachis hipogae L. peanut is an orthodox seed that must go through a drying process to become free from aflatoxin. The fruit is formed by a system made up by a nucleus and a resistant involucre that constitutes a heterogeneous ...

    • Análise do efeito da composição química na secagem de pasta em leito de jorro 

      Nascimento, Bruna de Souza (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 11/03/2013)
      In the process of paste drying in spouted bed, the paste is submitted to the system, changes in rheological properties occur, a powder is formed and collected by a cyclone. Currently, various pastes have been tested and ...