Navegando Teses e dissertações por assunto "Açúcar"
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Análise das propriedades de fluxo de diferentes tipos de açúcar
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 22/02/2017)Various processes in food, pharmaceutical and chemical industries have to handle with solid particles at some point during their processes. From the manufacturing process to storage of these materials, interparticle forces ... -
Três diferentes abordagens de modelagem e simulação do processo de cristalização na produção de açúcar no simulador EMSO
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 24/04/2015)Brazil is the largest producer of cane sugar and the largest producer and exporter of sugar being the state of São Paulo the responsible for over 60% of the national production of sugar, and the region is where is located ... -
Influência da contaminação combinada de dextrana e amido na cristalização do açúcar
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 08/10/2014)Introduced during the colonial period in Brazil, nowadays sugar cane is one of the main crops of the country's economy, generating more than 2 billion dollars per year in the Brazilian trade balance. Despite the benefits ...