ListarTeses e dissertações por tema "Xylo-oligosaccharides"

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    • Avaliação da produção de xilo-oligossacarídeos a partir de casca de soja 

      Fonseca, Murilo Amaral (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 30/03/2015)
      Xylooligosaccharides (XOS) are short-chain polymers of xylose (2 to 7 units) which can be produced by enzymatic hydrolysis of the xylan from the lignocellulosic feedstocks. XOS have a great potential as probiotic ...