Browsing Biotecnologia - PPGBiotec by Subject "Açaí pit"
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Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, , 14/10/2010)The açaí agroindustry is the most important productive chains in northern Brazil. The residues in the marketing of açaí consists mainly of its pits, which are discarded in landfills and waterways without any treatment. A ...