Browsing Engenharia de Produção - PPGEP by Subject "Cadeia produtiva"
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A estrutura da cadeia do avestruz no Brasil: um estudo exploratório.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 26/10/2006)This study was performed in order to investigate the suplly chain of ostriches and to identify improviment factors for its managment to lead to the consolidation of the criation of ostriches in the brazilian agrobusiness. ... -
Dinâmica tecnológica da cadeia de frango de corte no Brasil: análise dos segmentos de insumos e processamento.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 02/02/2006)This work tries to analyse technological dynamics of the slaughter poultry chain in Brazil, focusing on leader companies that participate in the input (genetic, medicament and animal nutrition) and processing segments. The ... -
Análise dos direcionadores de competitividade para a cadeia produtiva de biodiesel: o caso da mamona
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 26/02/2009)Biodiesel has been receiving great attention in Brazil. A federal program called National Program for Production and Use of Biodiesel (PNPB) and its corresponding legislation have created a huge demand for biodiesel. ... -
Avaliação da viabilidade da carcinicultura marinha no Estado de São Paulo: uma análise a partir de indicadores de competitividade de cadeia produtiva.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 27/02/2003)The greater number of scientific works toward investigation of potentially and efficiency of agricultural industries study cattle breeding and agricultural sectors using their agrifood chains. On the other hand, fewer ... -
Coordenação da qualidade em cadeias de produção de alimentos: análise de práticas adotadas por grandes empresas.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 10/02/2006)In view of the demands established by the market for more adequacy to consumer needs and against the challenging competitiveness worldwide, companies are obliged to offer quality products with competitive prices. The ... -
Proposição de um método de avaliação de tecnologia de identificação: o caso RFID nas cadeias de carne bovina no Brasil e nos EUA
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 15/12/2009)Identification technologies such as Radio Frequency Identification RFID and barcode are used in traceability systems. RFID is a promising identification and Information and Communication Technology (ICT) for traceability ... -
Proposta de sistema para a gestão da qualidade e da segurança de vegetais minimamente processados
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 26/08/2011)The global need to ensure food quality and safety has always been a concern of primary producers, processors, distributors, consumers and governmental bodies. On the other hand, notified cases of food borne disease still ... -
Cluster industrial: as tipologias, estratégias e governança na cadeia produtiva de calçados de Franca
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 16/12/2013)The analysis of an industrial cluster has become the main discussion to explain the firm agglomerations success worldwide in the last decade. This discussion has given a bigger dimension in economic terms, especially about ... -
Competitividade da cadeia produtiva de carne de frango em Mato Grosso: avaliação dos segmentos de avicultura e processamento
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 07/04/2010)Brazil is the second largest producer of chicken meat and the largest exporter. Thanks to an efficient system of coordination chain through contracts, mainly in southern Brazil. Competitiveness is the ability to maintain ...