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Produção enzimática de compostos de valor agregado a partir do destilado da desodorização do óleo de soja
Vieira, Ana Carolina (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 27/08/2021)The use of by-products (or residues) is sought in an industrial process in order to transform them into a value-added product. In the soybean oil refining industry, deodorization distillate (SODD) is a by-product with great ...