Listar por autor "Bánkuti, Ferenc Istvan"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Determinantes da informalidade no sistema agroindustrial do leite na região de São Carlos / SP
Bánkuti, Ferenc Istvan (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 26/01/2007)Informality in Brazilian milk market is high and involves social and economical problems. This thesis aims to identify potential determinants of informal milk and cheese trade in the region of São Carlos /SP. It presents ...