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Mudanças nas transações entre produtores de verduras e grandes empresas supermercadistas: um estudo de caso
Bonfim, Renato Manzini (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção - PPGEP, , 28/02/2011)Leading supermarkets have developed the category of Fruits, Vegetables and Greens (FVG) as a strategy of differentiation. Some companies are promoting changes in the way they source, decreasing the spot market purchase and ...