Navegando por assunto "Edible films"
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Produção e caracterização de filmes de polpa de mamão com adições de nanoestruturas, processados em modo batelada
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, Câmpus São Carlos, 26/02/2016)The production of biodegradable films based on renewable low cost resources has increased considerably. The research and development of new materials in this segment make possible to replace, even still partially, the ... -
Preparação, caracterização e otimização de biocompósitos poliméricos comestíveis reforçados com fibras vegetais
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEM, Câmpus São Carlos, 19/05/2017)The ever-growing environmental concern arising from the unrestricted exploitation of fossil raw materials for the massive production of non-biodegradable materials, guided by the rapid increase in the world population as ... -
Desenvolvimento e avaliação toxicológica de filmes proteicos com adição de nanofibras de celulose para recobrimento de frutos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, , 27/11/2013)Brazil is a major producer of fruit, but the losses related to postharvest handling are considerable high, and it is important to develop methods to reduce them. Analysis techniques were used is the application of edible ...