Navegando por assunto "Hydrophobicity"

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    • Filmes comestíveis de guacamole: relações entre as proporções dos componentes e as propriedades 

      Matos, Matheus Carvalho de (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, Câmpus São Carlos, 16/03/2022)
      The food industry has tried to develop products that meet the requirements of consumers, especially in terms of sensory and health aspects as well as convenience. In times when food delivery has been very frequent, some ...

    • Desenvolvimento de filmes de amido incorporados com cera de abelha por casting contínuo 

      Luchesi, Bruno Ribeiro (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEM, Câmpus São Carlos, 09/08/2019)
      Starch films appear as an alternative to problematic non-biodegradable plastic films; however, they have low water resistance and require the addition of a hydrophobic component to be viable substitutes for non-biodegradable ...