Browsing by Subject "Ácidos"
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Estudos preliminares de produção de ácido glucônico a partir de sacarose invertida em biorreator airlift
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 22/12/2011)The use of sucrose for the production of industrial inputs with higher added value has a great industrial interest, especially glucose and fructose which present many advantages over sucrose in industrial processes. Gluconic ...