Browsing by Subject "Invertase"
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Produção heteróloga de inibidores de pectina metil esterase (PMEI), para ensaios de inibição com PME e Invertase, enzimas intestinais do Sphenophorus levis
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Genética Evolutiva e Biologia Molecular - PPGGEv, Câmpus São Carlos, 20/02/2018)The pectin is a fundamental part of the cell wall from plants and it is composed mainly by 4 polysaccharides. The polysaccharide most abundant is the homogalacturonan (HG) representing up to 65% from pectin, and it is a ... -
Produção de ácido glucônico e xarope de frutose a partir de sacarose catalisada por enzimas em reator airlift
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 21/03/2013)The sugarcane sugar (sucrose) is a raw material produced in abundance in Brazil, being attractive to produce high added-value by-products. The gluconic acid (GA) can be obtained by multienzymatic conversion of sucrose, ...