Browsing by Subject "Otimização multivariável"
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Desenvolvimento e otimização do processo fermentativo para a produção de vinho branco a partir da uva Itália.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 19/08/2005)With the reduction of vineyards in São Roque, the wine industry of this region has been seeking for alternatives to produce common wine with low cost. In the present work, wine production from Italia grape obtained at the ...