Browsing by Subject "Yeast"
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Avaliação da contaminação microbiana em fluido para cortes de metais em indústria metalúrgica.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia e Monitoramento Ambiental (Campus SOROCABA), Câmpus Sorocaba, 09/03/2018)Metalworking Fluids (MWF) is the class of oils and liquids used to lubricate, reduce heat and friction between the tool and parts, helping the parts machining at the time of cutting. Contamination from the dilution water ... -
Seleção e evolução dirigida de leveduras para a utilização nas indústrias do bioetanol e cervejeiras
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, Câmpus São Carlos, 20/02/2018)The fermented product industries have been demanding alternatives for increasing yields and reducing fermentation costs. Nowadays, the technique known as adaptive evolution becomes an excellent tool to develop different ... -
Avaliação do mosto fermentativo de leveduras provenientes de cervejarias e otimização do processo de autólise industrial
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Química (Mestrado Profissional), Câmpus São Carlos, 07/02/2018)Brewer's yeast, widely used in the fermentation industry, is an excellent source of protein, thus used by human and animal nutrition industries. Biomin Animal Nutrition of Brazil is an Austrian company that is renamed in ...