Browsing Teses e dissertações by Subject "Produto fermentado de soja"
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Influência de um novo produto fermentado de soja sobre o metabolismo lipídico tecidual em ratos submetidos a uma dieta enriquecida com colesterol.
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa Interinstitucional de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas - PIPGCF, , 15/04/2005)In relation to many types of diets, soybean has been researched as a possible cohelping resource in the treatment of diverse pathologies. Therefore, the objective of this current work was to investigate the manifestation ...