Navegando Ciências Biológicas - CB por assunto "Adoçantes"
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Expressão Recombinante de uma Miraculina de Citrus em Pichia pastoris e em Escherichia coli
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 21/08/2023)The high consumption of sugar in Brazil and in the world result in drastic consequences for human health, causing numerous diseases. In the search for alternatives to reduce sugar consumption, several studies have emerged ...