Navegando Ciências Biológicas - CB por assunto "Atividade antimicrobiana"
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Óleos essenciais como antimicrobianos naturais em pós-colheita de frutos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 28/07/2022)Essential oils (OEs) present antimicrobial activity and can be used as natural compounds to inhibit bacteria and fungi. This study aimed to evaluate the OEs potential to control microorganisms that could cause food spoilage. ...