Navegando Cursos de Graduação por autor "c318bb4b-6807-4c8e-a19f-c5fb4608ac89"
Itens para a visualização no momento 1-1 of 1
-
Simulação da produção de xilitol por via fermentativa a partir do hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar utilizando o software livre Scilab
Pereira, Laís Portugal Rios da Costa (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 11/12/2017)Xylitol is a five-carbon polyalcohol presented in many fruits and vegetables, as well as yeasts, lichens and mushrooms. It is a white crystalline powder and odorless sweetener. Compared to sucrose, it has similar sweetness ...