Browsing Cursos de Graduação by Subject "Adulteração de alimentos"
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O uso de línguas eletrônicas voltamétricas para a detecção de adulteração em alimentos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 04/04/2024)THE USE OF VOLTAMMETRIC ELECTRONIC TONGUES FOR DETECTING ADULTERATION IN FOOD is briefly revised through three examples reported in the literature on the subject. Specifically, these examples involve the use of this ...