Browsing TCC by Subject "Aguardente"
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Análise comparativa da viabilidade econômica da produção de aguardente utilizando caldo decana-de-açúcar e açúcar comercial como matérias-primas
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 15/12/2020)Brandy can be produced from various raw materials, which directly influence the sensory characteristics of the product, the production process and economic analysis. Brandy can be defined as an alcoholic beverage of 38 ...