dc.contributor.author | Gamela, Raimundo Rafael | |
dc.date.accessioned | 2020-08-12T20:41:09Z | |
dc.date.available | 2020-08-12T20:41:09Z | |
dc.date.issued | 2020-07-14 | |
dc.identifier.citation | GAMELA, Raimundo Rafael. Laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS), wavelength dispersive x-ray fluorescence (WDXRF) and chemometrics: possibilities for analytical applications in food analysis. 2020. Tese (Doutorado em Química) – Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2020. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/13148. | * |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/13148 | |
dc.description.abstract | This PhD thesis proposes evaluation of the possibilities and analytical applications of the laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS) and wavelength dispersive x-ray fluorescence (WDXRF) techniques for the determination of chemical elements in edible seeds as bean seeds, pumpkin, pea, lentil, and cocoa bean. These seeds are important for diet of the Brazilian population because, besides dietetic fibers, amino acids, vitamins phenolic compounds, it contains chemical elements that play different rules in human organism. The use of the LIBS and WDXRF allow the direct solid samples without or with a minimum sample treatment, high analytical frequency, lower reagent consumption, which become attractive when compared with conventional techniques. However, the disadvantage of the LIBS is its lower sensitivity, high limit of detection and absence of certified reference material for calibration. Moreover, the elemental determination by direct solid analysis using LIBS and WDXRF present challenges due to matrix effects caused by spectral interferences, physic characteristic of the samples and self-absorption phenomena, which can compromise the accuracy of the methods. In this sense, different calibration strategies were evaluated for direct solid sample analysis by LIBS. Moreover, was evaluated the possibility of the use of hyperspectral images to characterize the chemical profile of the distribution of the elements on the seeds. In all cases, chemometrics tools were used for data treatment. | eng |
dc.description.sponsorship | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | por |
dc.language.iso | eng | eng |
dc.publisher | Universidade Federal de São Carlos | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.subject | Amostras de alimentos | por |
dc.subject | Análise direta de sólidos | por |
dc.subject | Ferramentas quimiométricas | por |
dc.subject | Planejamento de experimentos | por |
dc.subject | Estratégias de calibração | por |
dc.subject | Food samples | eng |
dc.subject | Direct solid analysis | eng |
dc.subject | Chemometric tools | eng |
dc.subject | Experimental design | eng |
dc.subject | Calibration strategies | eng |
dc.title | Laser-induced breakdown spectroscopy (LIBS), wavelength dispersive x-ray fluorescence (WDXRF) and chemometrics: possibilities for analytical applications in food analysis | eng |
dc.title.alternative | Espectroscopia de plasma induzido por laser (LIBS), fluorescência de raio-x com comprimento de onda dispersivo (WDXRF) e quimiometria: possibilidades para aplicações analíticas em análise de alimentos | por |
dc.type | Tese | por |
dc.contributor.advisor1 | Pereira Filho, Edenir Rodrigues | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/3394181280355442 | por |
dc.description.resumo | Esta tese de doutorado propõe a avaliação das
possibilidades e aplicações das técnicas de espectroscopia de plasma induzido por
laser (LIBS) e espectroscopia de fluorescência de raios-x com comprimento de onda
dispersivo (WDXRF) para determinação de elementos químicos em amostras de
sementes comestíveis como feijão, abobora, ervilha, lentilha e amêndoa de cacau.
Essas sementes são importantes na dieta da população brasileira, pois além de fibras
dietéticas, aminoácidos, vitaminas, compostos fenólicos, contém elementos químicos
importantes para o organismo humano. A utilização da LIBS e a WDXRF permitem
análise direta de amostras sem ou com um mínimo preparo de amostra, alta
frequência analítica, menor consumo de reagentes químicos, o que as torna atrativas
quando comparada com as técnicas de análise convencional. No entanto, uma das
desvantagens relacionadas com a técnica LIBS é a sua baixa sensibilidade, altos
limites de detecção e ausência de materiais de referência para calibração. Além disso,
a determinação elementar por análise direta de sólidos usando LIBS e WDXRF
apresenta desafios devido a efeitos de matriz causados por interferências espectrais,
características físicas das amostras e o fenômeno de auto-absorção que podem
comprometer a exatidão e a precisão dos métodos. Dessa forma, diferentes
estratégias de calibração foram avaliadas para análise direta de amostras sólidas por
LIBS. Além disso, foi avaliada a possibilidade de uso de imagens hiperespectrais para
caracterizar o perfil químico da distribuição dos elementos nas sementes. Em todos
os casos, foram utilizadas ferramentas quimiométricas para tratamento de dados. | por |
dc.publisher.initials | UFSCar | por |
dc.publisher.program | Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ | por |
dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA::METODOS OTICOS DE ANALISE | por |
dc.subject.cnpq | CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA | por |
dc.description.sponsorshipId | CNPq/TWAS: 158587/2017-0 | por |
dc.publisher.address | Câmpus São Carlos | por |
dc.contributor.authorlattes | http://lattes.cnpq.br/0282229340916174 | por |