Browsing Teses e dissertações by Subject "Mangifera indica"
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Utilização de farinha de polpa de manga como fonte de carboidratos na ração de tambaqui “Colossoma macropomum” e avaliação sensorial de hambúrguer da polpa de peixe, elaborado com farinha de manga
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ecologia e Recursos Naturais - PPGERN, , 30/11/2012)The study evaluated the growth of tambaqui, Colossoma macropomum with the inclusion of different concentrations of flour in the feed mango (20, 30, 40 and 50%) and reduction of protein (38, 33, 28 and 23%). To conduct the ...