dc.contributor.author | Alvim, Maurício Vidal | |
dc.date.accessioned | 2022-05-04T17:26:11Z | |
dc.date.available | 2022-05-04T17:26:11Z | |
dc.date.issued | 2022-04-11 | |
dc.identifier.citation | ALVIM, Maurício Vidal. Efeitos de defensivo agrícola em levedura para ração animal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) – Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/16009. | * |
dc.identifier.uri | https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/16009 | |
dc.description.abstract | Brazil is one of the largest ethanol producers in the world, within the production there is a
facultative unicellular organism, the yeast, responsible for the bioreaction that transforms
glucose and fructose, present in the sugar cane juice, into ethanol and more cells. As it is
produced in large quantities, the yeast is used for the production of supplement for animal
ration, Inactive Dry Yeast and Cell Wall. In Brazilian sugar cane fields the pesticide use,
like herbicide, fungicide, insecticide etc, mostly is performed in an indiscriminate way
and without supervision. The regulatory bodies does not do the right control and inspection
on the use of these products. The leaflet of these products do not contains information
of a potential danger after the decomposition of these products in soil or in the
plants and how can these resulting products affects the food security and human or animal
health. In these work the focus was on agricultural pesticides that contain the active
ingredient MSMA (Monosodium Methyl Arsonate or Monosodium Acid Methanoarsenate),
and how their by-products can affect animal health, and indirectly human health
through animal feed. From the sugar-cane farming to the packed dry yeast, there are a
large number of operations, but they do not include the removal of possible contaminants
before reaching the final product. Finally, there are the recommendations for abolishing
the use of this pesticide in Brazilian crops. | eng |
dc.description.sponsorship | Não recebi financiamento | por |
dc.language.iso | por | por |
dc.publisher | Universidade Federal de São Carlos | por |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
dc.subject | MSMA | por |
dc.subject | Levedura | por |
dc.subject | Defensivos agrícolas | por |
dc.subject | Produção de etanol | por |
dc.subject | Cana-de-açúcar | por |
dc.subject | Ração animal | por |
dc.subject | Yeast | eng |
dc.subject | Pesticides | eng |
dc.subject | Ethanol production | eng |
dc.subject | Sugar cane | eng |
dc.subject | Animal ration | eng |
dc.title | Efeitos de defensivo agrícola em levedura para ração animal | por |
dc.title.alternative | Effects of pesticides on yeast for animal feed | eng |
dc.type | TCC | por |
dc.contributor.advisor1 | Horta, Antonio Carlos Luperni | |
dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/5923938048634505 | por |
dc.contributor.advisor-co1 | Batista Júnior, Ronydes | |
dc.contributor.advisor-co1Lattes | http://lattes.cnpq.br/5724682552766276 | por |
dc.description.resumo | O Brasil é um dos países de maior produção de etanol do mundo, e atrelado a isso, tem-se
a levedura, fungo unicelular facultativo, que adapta seu metabolismo tanto a condições
anaeróbias quanto aeróbias, organismo responsável pela realização da biorreação que transforma
glicose e frutose proveniente do caldo da cana em etanol e mais células. Por ser
produzida em grandes quantidades, o excedente é uitlizado para a produção de suplemento
para ração animal, a Levedura Inativa Seca e Parede Celular. Nas lavouras de cana de
açúcar brasileiras a utilização de defensivos agrícolas, desde herbicidas, fungicidas, inseticidas
entre outros, é realizada em grande escala e muitas vezes de forma indiscriminada
e sem fiscalização de órgãos regulamentadores. Informações referentes a defensivos
agrícolas descritas pelas bulas dos produtos por exemplo, não indicam a possível decomposição
desses produtos depois de aplicado e como os produtos dessa decomposição podem
afetar a segurança de alimentos tanto animal como humana. No presente trabalho os
enfoques foram defensivos agrícolas que contenham o princípio ativo MSMA (Metil arsonato
monossódico ou Metanoarseniato ácido monossódico), e como seus subprodutos podem
afetar a saúde animal, e indiretamente a humana por meio da alimentação animal.
Desde a lavoura de cana de açúcar até a levedura seca embalada, tem-se uma grande
quantidade de operações, mas que não incluem a retirada de possíveis contaminantes antes
de chegar ao produto final. Por fim ficam as recomendações de abolição do uso desses
defensivos em lavouras brasileiras. | por |
dc.publisher.initials | UFSCar | por |
dc.subject.cnpq | ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA | por |
dc.subject.cnpq | ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA | por |
dc.publisher.address | Câmpus São Carlos | por |
dc.publisher.course | Engenharia Química - EQ | por |