Browsing Teses e dissertações by Subject "Solanum lycopersicum"
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Caracterização do período de instabilidade de órgãos vegetais submetidos à injúria mecânica
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, , 10/06/2011)Mechanical injuries are a major cause of post-harvest losses, since they may cause metabolic and physiological changes in fruit and vegetables. However there are few studies that characterize the state of the tissue after ... -
Revestimento nanoestruturado de cera de carnaúba na manutenção da qualidade pós-colheita de tomates
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - PPGBiotec, Câmpus São Carlos, 31/07/2015)Tomato is one of the most popular and consumed vegetable. However it is highly perishable because of its high water content. Post-harvest technologies of fruits and vegetables try to increase the shelf life of fruits, ...