• Extração de polissacarídeos do caroço de açaí (Euterpe oleracea) 

      Freitas, Danieli Melo de; http://lattes.cnpq.br/5713377915953397 (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Biotecnologia, , 12/08/2011)
      The development of the productive chain of agribusiness açaí depends on the proper disposal of by-products generated. The fruit is used currently only the mesocarp for human consumption, creating an environmental problem, ...