Buscar
Itens para a visualização no momento 1-2 of 2
Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido
(Universidade Federal de São Carlos, 2010-10-14)
The açaí agroindustry is the most important productive chains in northern Brazil. The residues in the marketing of açaí consists mainly of its pits, which are discarded in landfills and waterways without any treatment. A ...
Morfoanatomia do fruto de açaí em função do teor de água utilizando microscopia óptica e microtomografia de raios-X
(Universidade Federal de São Carlos, 2010-06-18)
Tendo em vista a escassez literária referente a frutos de açaí (Euterpe oleracea - Mart.), este trabalho foi desenvolvido com ênfase anatômica, recorrendo a técnicas usuais de microscopia de luz e microtomografia de raios-X. ...