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Análise térmica da fermentação alcoólica convencional e extrativa com arraste por dióxido de carbono
Gomes, Brenda Campos (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 18/02/2020)Extractive fed-batch ethanol fermentation using carbon dioxide (CO2) as striping gas has several advantages compared to the conventional fermentation, such as: reducing the effect of ethanol inhibition, allowing to use ...