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Lipases imobilizadas em suportes híbridos como biocatalisadores para a produção de ésteres de açúcares
Vescovi, Vinicius (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 25/05/2016)The use of lipases in large scale processes is limited due to their high cost. The reuse of the catalyst can contribute to make the enzymatic process more attractive. Hydrophobic supports are the mostly used for lipase ...