Browsing Teses e dissertações by Subject "Secagem"
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Estudo da secagem da polpa do abacate (Persea americana)
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 26/04/2021)The drying process can be carried out by different methods, but the choice directly influences the quality of the final product, which can obviously be affected by operational conditions. This work aims to study the drying ... -
Leito fixo com reversão do ar de secagem: estudo experimental e numérico da secagem de Alumina
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 26/02/2021)Drying is a high-energy consumption process with applications in several industrial areas. The necessity of efficient processes increases the development of control, monitoring and optimization systems. As an engineering ... -
Estudo da transferência de calor e de massa em um leito fixo espesso de grãos de sorgo com reversão de sentido do escoamento de ar
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 31/03/2022)Drying is one of the highest cost unit operations in the chemical industry, with complex momentum, heat and mass transfer mechanisms. The main objective of this work was to develop a systematic study on thick layer drying, ... -
Análise de diferentes configurações do leito de jorro com agitador mecânico e do equipamento convencional
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 24/03/2022)The mechanical spouted bed emerged as a modification of the conventional spouted bed to minimize problems in the movement of solids and the need for high air flows just for the existence of the spouting regimen. Therefore, ... -
Intermittent drying and draft tube design for spouted bed
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 08/12/2021)The conventional spouted bed has presented several limitations that restrict the use on an industrial scale. Thus, studies of different methodologies and configurations have been performed to overcome such limitations. ... -
Secagem convectiva da folha de Aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) em tambor rotativo com parede perfurada: influência das condições operacionais na preservação da cor e compostos bioativos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 26/08/2021)This study investigated drying aroeira (Schinus terebinthifolius Raddi) leaves in a rotating dryer with a perforated wall to evaluate the influence of operating conditions in the preservation of color, and bioactive compounds ... -
Secagem de sementes de gramíneas (Brachiaria brizantha) em leito fluidizado
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 05/12/2008)Drying operation is an important stage of the processing that precedes the storage of seeds, since that with low moisture contents, these can retain their power of germination and other qualities for long periods. The ... -
Evolução da forma e encolhimento de um sistema gel durante a secagem por convecção forçada
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 05/09/2003)Knowledge of the shape evolution and shrinkage of a spherical gel system during drying by forced convection significantly enhances the understanding of this process under the vision of the transport phenomena. This work ... -
Análise da secagem convectiva de folhas de manjericão (Ocimum basilicum L.)
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 19/03/2013)Convective drying of leaves involves heat and mass transfer in packed-beds of deformable material, since the leaves shrink significantly when the moisture is removed. Therefore, the packing structure changes over time, and ... -
Secagem em leito fixo de materiais granulares com diferentes esfericidades
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 19/02/2019)The drying process of particulate biological materials in fixed bed is influenced by several factors associated with the particles and the bed packing. The main objective of this research was to evaluate the drying of ... -
Avaliação por CFD da fluidodinâmica e da transferência de calor em leitos de jorro para diferentes ângulos da base cônica
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 27/02/2019)The spouted bed is an equipment that provides fluid-particle contact due to the cyclic movement of solids in its interior, which results in high rates of heat and mass transfer between phases. The spouted bed is used in ... -
Secagem convectiva de folhas visando a obtenção de compostos bioativos via extração supercrítica
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 11/04/2019)In this work, an investigation through experimentation and mathematical modeling was carried out with the intention of evaluating the drying process of pitangueira (Eugenia uniflora L.) and olive tree (Olea europaea L.) ... -
Análise do efeito da composição química na secagem de pasta em leito de jorro
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 11/03/2013)In the process of paste drying in spouted bed, the paste is submitted to the system, changes in rheological properties occur, a powder is formed and collected by a cyclone. Currently, various pastes have been tested and ... -
Análise da secagem de limão tahiti (Citrus latifolia - Tanaka) em fatias e de suas frações: epicarpo, mesocarpo e endocarpo
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 20/03/2015)The tahiti lemon belongs to the family Rutaceae, Citrus of the genus, species Citrus Latifolia, the variety Tanaka. It is a heterogeneous fruit, formed by three distinct fractions, them being the epicarp (outer shell), the ... -
Caracterização física e de secagem de sementes de embaúba (Cecropia glaziovii Snethlage)
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 28/02/2014)The drying of seeds of the pioneer species Cecropia glaziovii Snethlage is motivated due to its restoration characteristics of heterogeneous degraded forests. In this work the main goal is the physical and drying ... -
Análise da secagem de partículas de alumina em secador vibrofluidizado
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 04/03/2015)Activated alumina is widely used as a desiccant or as an adsorbent. In order to reuse the material, it is necessary to submit it to the drying process. In this context, a research was carried out to obtain the alumina with ... -
Desenvolvimento de secador tipo cesto rotativo para a secagem de folhas de eucalipto (Corymbia citriodora)
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 12/03/2015)The objective of this work is the development of a rotary type dryer for drying leaves. This dryer was built with the purpose of ensuring a proper mixing of the leaves during drying, to obtain a final product with homogeneous ... -
Reumidificação, caracterização e secagem de grãos de cevada em leito fixo
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 04/03/2015)In order to contribute to the improvement of the drying process, the objective of this work was the experimental study on the drying of barley. Barley (Hordeum vulgare) grains of the variety Cauê have been used in this ... -
Caracterização e secagem de grãos de linhaça marrom (Linum usitatissimum L.) em leito fixo e fluidizado
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 20/04/2012)Flax (Linum usitatissimum L.) is a plant whose seeds have a high nutritional value due to the presence of polyunsaturated fats and dietary fiber. In terms of health benefits and versatility, flaxseed provides good control ...