Browsing Teses e dissertações by Author "Campesi, Alexandre"
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Avaliação da velocidade de cisalhamento média em biorreator convencional tipo tanque agitado e aerado
Campesi, Alexandre (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 12/03/2007)In biochemical processes, shear rate ( γ&) in the system is an important variable on design and operation of bioreactors. Shear can result in damage to the cells and the microorganisms, taking to the viability loss ...