• Estudo de equilíbrio líquido-vapor de soluções hidroetanólicas contendo frutose 

      Dias, Rafael Macedo; http://lattes.cnpq.br/4907808183266433 (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, Câmpus São Carlos, 15/02/2016)
      Fructose (1,3,4,5,6-pentahydroxyhex-2-one) is an important sugar in global market because its unique characteristics when compared to another sugars. It becomes the fructose economically attractive besides the fact that ...