Browsing Teses e dissertações by Subject "Equilíbrio líquidovapor"
Now showing items 1-1 of 1
-
Integração do processo de cristalização de frutose por adição de antissolvente
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 29/03/2012)Fructose (C6H12O6) is a monosaccharide with increasing industrial interest, and with some advantages over other sugars, facts that have motivated many studies about its production from its aqueous solution, by crystallization. ...