Browsing Teses e dissertações by Subject "Farelo desengordurado"

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    • Recuperação de fosfolipídios residuais do farelo desengordurado de soja 

      Siqueira, Paula Fernandes de (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 07/08/2014)
      In soybean processing industry, oil extraction with hexane generates defatted meal. Next, soybean protein concentrate (SPC) production from the defatted meal by using ethanol solution generates alcoholic micelle as a ...