• Análise da secagem convectiva de folhas de manjericão (Ocimum basilicum L.) 

      Lima, Renata de Aquino Brito (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 19/03/2013)
      Convective drying of leaves involves heat and mass transfer in packed-beds of deformable material, since the leaves shrink significantly when the moisture is removed. Therefore, the packing structure changes over time, and ...
    • Estudo da transferência de calor e massa no processo de secagem em leito vibro-fluidizado. 

      Oliveira Júnior, Antonio Batista de (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 05/09/2003)
      Drying processes in fluidized and vibro-fluidized beds are nowadays being widely investigated in the literature, because such beds offer many advantages over other types of dryers. The purpose of this work is to contribute ...