Browsing Teses e dissertações by Subject "Levedura de panificação"
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Influência da linhagem da levedura e das condições de cultivo no processo de isomerização e fermentação simultâneas da xilose
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, , 21/03/2013)The conversion of the hemicellulosic fraction in ethanol is a factor that impacts on the economic viability of the second generation ethanol production process from sugar cane bagasse. Hemicellulose from bagasse is a ...