• Avaliação da produção de xilo-oligossacarídeos a partir de casca de soja 

      Fonseca, Murilo Amaral; http://lattes.cnpq.br/2679414675992573 (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, Câmpus São Carlos, 30/03/2015)
      Xylooligosaccharides (XOS) are short-chain polymers of xylose (2 to 7 units) which can be produced by enzymatic hydrolysis of the xylan from the lignocellulosic feedstocks. XOS have a great potential as probiotic ...