• Estudo da cristalização de lactose em diferentes solventes 

      Brito, Ana Beatriz Neves; http://lattes.cnpq.br/3606604113019271 (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-graduação em Engenharia Química, , 23/02/2007)
      In the study of the lactose crystallization process, the nucleation phenomena and crystalline growth have been evaluated, when the systems were submitted to different solvent and operational conditions. The solubility s ...