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Isolamento e caracterização de cepas termotolerantes de Saccharomyces cerevisiae e análise da expressão de genes possivelmente envolvidos com a termotolerância
Souza, Jonas Paulino de (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Genética Evolutiva e Biologia Molecular - PPGGEv, Câmpus São Carlos, 28/03/2018)Brazil is the world’s second largest producer of ethanol, which is produced, in our country, from the fermentation of sugarcane sucrose by Saccharomyces cerevisiae yeast. Despite having a high capacity for ethanol production, ...