Navegando Teses e dissertações por assunto "Café"
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Nanocompósitos na forma de fibras poliméricas à base de policaprolactona com hidrotalcita imobilizada para a adsorção de ácido clorogênico
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, Câmpus São Carlos, 25/08/2023)Water, vital for humanity, is widely used in coffee processing, resulting in effluents with a high organic load, including polyphenols that can be harmful to the environment. Adsorption is a simple and effective strategy ... -
Utilização de métodos quimiométricos aliados a RMN na caracterização dos diferentes tipos de cafés comerciais
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, , 02/03/2007)Coffee is an important product of Brazilian agribusiness. Nevertheless, the commercial evaluation of its quality is based upon subjective methods and this requires the methodologies development that provides information ...