Browsing Teses e dissertações by Author "Silva, Ana Beatriz Santos da"
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Análise elementar de carnes: desenvolvimento de métodos analíticos e estratégias para técnicas com fonte de plasma
Silva, Ana Beatriz Santos da (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, Câmpus São Carlos, 13/10/2020)Meat is widely consumed around the world. Besides, this food has a significant influence on the Brazilian economy. Regarding the nutritional terms, it is considered as a source of essential elements (e.g., molybdenum, ...