Browsing Teses e dissertações by Author "Tavares, Leila Aley"
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Utilização de métodos quimiométricos aliados a RMN na caracterização dos diferentes tipos de cafés comerciais
Tavares, Leila Aley (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, , 02/03/2007)Coffee is an important product of Brazilian agribusiness. Nevertheless, the commercial evaluation of its quality is based upon subjective methods and this requires the methodologies development that provides information ...