Browsing Teses e dissertações by Subject "Amido de milho"

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    • Desenvolvimento de nanocompósitos de amido/palygorskita modificada com íons de prata via casting contínuo 

      Vanderlei, Rafael Marques (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEM, Câmpus São Carlos, 27/02/2019)
      The food industry has invested cheap and efficient technologies capable of providing fresh and additive-free food products. One of the possible solutions is the use of antimicrobial active packaging that ensures the ...

    • Desenvolvimento de filmes de amido incorporados com cera de abelha por casting contínuo 

      Luchesi, Bruno Ribeiro (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais - PPGCEM, Câmpus São Carlos, 09/08/2019)
      Starch films appear as an alternative to problematic non-biodegradable plastic films; however, they have low water resistance and require the addition of a hydrophobic component to be viable substitutes for non-biodegradable ...