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Estudo do desempenho de eliminadores de névoa na fermentação alcoólica extrativa
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 27/08/2021)The ethanol removal by gas stripping with CO2 offers a potential way to minimize the inhibitory effects of ethanol on yeast cells during the alcoholic fermentation, allowing higher ethanol volumetric productivity compared ... -
Transferência de oxigênio e cisalhamento em biorreator convencional com diferentes combinações de impelidores
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 26/02/2016)The type and operational conditions of a bioreactor chosen during the production phase of a product of interest affect not only the morphology and growth of filamentous microorganisms but also the product itself. Still the ... -
Avaliação das condições hidrodinâmicas, de transferência de oxigênio e de cisalhamento em diferentes modelos e escalas de reatores pneumáticos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 26/04/2016)Due to the high capacity of oxygen transfer and versatility, pneumatic reactors have been constantly used in bioprocesses. However, aiming to expand the use of these bioreactors in the industry, as well as increase the ... -
Estudo da produção de etanol de sacarose por fermentação extrativa utilizando arraste com dióxido de carbono
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 18/04/2016)The ethanol accumulated in the broth during fermentation is the main component toxic to yeast, causing slower yeast growth and decreased ethanol production. One way of overcoming this inhibition effect is to use extractive ... -
Estudo de equilíbrio líquido-vapor de soluções hidroetanólicas contendo frutose
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 15/02/2016)Fructose (1,3,4,5,6-pentahydroxyhex-2-one) is an important sugar in global market because its unique characteristics when compared to another sugars. It becomes the fructose economically attractive besides the fact that ... -
Estratégias de melhoria do bioprocesso de produção de enzimas celulolíticas por Aspergillus niger a partir de bagaço de cana-de-açúcar para a produção de etanol de segunda geração
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 05/03/2015)The second generation ethanol (2G) production from sugarcane bagasse is a promising strategy to increase ethanol production per hectare. The 2G ethanol production comprises the steps of biomass pretreatment, hydrolysis ... -
EnzyView: software para análise de reatores enzimáticos
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 28/06/2021)An important step while studying reactions catalyzed by enzymes is analyzing the behavior of bioreactors, considering different kinetics models and the order of magnitude of the parameters. Process simulations are one ... -
Análise comparativa da viabilidade econômica da produção de aguardente utilizando caldo decana-de-açúcar e açúcar comercial como matérias-primas
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, , Câmpus São Carlos, 15/12/2020)Brandy can be produced from various raw materials, which directly influence the sensory characteristics of the product, the production process and economic analysis. Brandy can be defined as an alcoholic beverage of 38 ...