Listar Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia - CCET por asesor "Ribeiro, Marcelo Perencin de Arruda"
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Modelagem fenomenológica da síntese enzimática de biodiesel etanólico utilizando lipase solúvel
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 27/03/2018)The kinetics study of the synthesis of ethyl biodiesel allows a deeper understanding of the enzymatic process, providing an important tool for process design, optimization and control. Most of the models proposed in the ... -
Modelagem cinética da síntese de galacto-oligossacarídeos usando a β-galactosidase de Kluyveromyces lactis
(Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ, Câmpus São Carlos, 22/12/2020)Galacto-oligosaccharides (GOS) have a high commercial value and are used in the food industry. GOS are non-digestible oligosaccharides (NDO), which are considered prebiotics. They can be produced enzymatically from substrates ...