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Expressão gênica associada ao conteúdo de minerais no músculo Longissimus thoracis e seus processos regulatórios em bovinos Nelore (Bos indicus)
(Universidade Federal de São Carlos, 2019-09-06)
The mineral concentration of the bovine muscle does not only depend on the balance between the ingestion and excretion of minerals, but also the environment, breed and genetic factors. In addition, mineral content can ...