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Obtenção de derivados de compostos isolados de Zingiber officinale por biotransformação e semi-síntese e avaliação frente à cisteinil-proteases
Ávila, Roberta Marques Dias de (Universidade Federal de São Carlos, UFSCar, Programa de Pós-Graduação em Química - PPGQ, Câmpus São Carlos, 01/07/2016)Several aromatic polyketide derivatives from Ginger (Zingiber officinale), like zingerone, 6-gingerol and 6-shogaol were obtained by biocatalytic reactions and semi-synthesis and both their antifungal and cysteine-proteinase ...